1. Spargel kochen
Der frischen Spargel wird gewaschen und geschält. Die holzigen Enden werden
abgeschnitten. In Salzwasser ca. 17 Minuten garen. 2. In Pfanne Braten
Butter in einer Pfanne zerlaufen lassen. Den abgetropften Spargel und Parmesankäse hinzufügen. Alles unter Umwenden einige Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend auf einen Teller geben. 3. Eier braten
Im Bratfett nun die Eier braten und anschließend auf dem Spargel anrichten.
Als Beilage schmecken Salzkartoffeln sehr gut.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten | 
